Aniemia: शरीर में खून की कमी से आप कमजोर और बीमार हो जाते हैं। मेडिकल की भाषा में इसे डॉक्टर लोग एनीमिया कहते हैं। बाजार में चलन के कारण और अंग्रेजी मेडिसिन पद्धति की वजह से हम तुरंत ही गोलियां फांकने लगते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि आपके देश की मिट्टी ने आपको बहुत सारी ऐसी चीजें दी है जिससे आप एनीमिया को भी दूर कर सकते हो और स्वस्थ भी रह सकते हो। खून में आयरन की कमी से आपको थकान, कमजोरी, सिर में दर्द, पीलिया आदि का सामना भी करना पड़ सकता है। इन सारी समस्याओं से निजात पाने के लिए, हम बताते हैं कि किन चीजों के सेवन से आप खून की कमी (एनीमिया) से लड़ सकते हैं।
चुकंदर और गाजर
लाल-लाल चुकंदर और गाजर में आयरन की काफी ज्यादा मात्रा में आयरन होता है। दोनों की एक मात्रा को मिलाकर नींबू के रस में मिलाकर सेवन करने से आपके शरीर में आयरन के अवशोषण को तेज करता है। आपको बता दें कि नींबू का रस में विटामिन सी की मात्रा अच्छी खासी होती है।
सहजन
सहजन की आज कल भारतीय बाजारों में उपलब्धता कम ही दिखती है। लेकिन आज से कुछ साल पहले भारतीय ग्रामीण समाज में तो यह एक सीजनल, बहुतायत मात्रा में मिलने वाली सब्जी हुआ करती थी। पेट साफ करने के लिए इसे रामबाण माना जाता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में आयरन, विटामिन ए,सी और मैग्नीशियम होता है।
किशमिश
भारतीय बाजारों में आसानी से उपलब्ध यह ड्राईफ्रूट आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और विटामिनों से भरपूर होता है। इसलिए तो आयुर्वेद में रात को किशमिश के कुछ दानों को भिगों कर सुबह नाश्ते के साथ लेने से आप एनीमिया जैसे रोगो के असर को कम कर सकते हैं।
व्हीटग्रास
व्हीटग्रास में बीटा-कैरोटीन, विटामिन के अलावा फोलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और विटामिन की अच्छी खासी मात्रा पायी जाती है। इसका सेवन खून बनाने में सहायक होता है। डॉक्टरों द्वारा भी इसका सेवन सुबह -सुबह करने को कहा जाता है।
तिल के बीज
तिल सिर्फ पूजा में इस्तेमाल होने की वस्तु नहीं है बल्कि इसके सेवन की परंपरा हमारे जीवन पद्धति में सैंकड़ो सालों से चलती आ रही है। तिल में आयरन,तांबा,जस्ता,सेलेनियम और विटामिन बी 6 काफी मात्रा में हैं। तिल के लड्डू के खाने की परंपरा से तो हम सभी अवगत होंगे ही। इसके नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में पौष्टिकता बढ़ती है और रक्त में आयरन की मात्रा भी।
