खान पान

गुड़ है अच्छे स्वास्थ्य का खजाना

By: Desk The Hindi - खान पान

आज जब हम अपने खान पान और स्वास्थ्य को लेकर ज्यादा चिंतित हो रहे हैं। व्यस्त दिनचर्या और बाजारू उत्पाद के प्रति निर्भरता ने हमें प्राकृतिक उत्पादों से काफी दूर कर दिया है। आज लगभग हर तीन में से एक आदमी जहां एक ओर किसी...

पत्तलों पर भोजन परोसने की भारतीय परंपरा…एक झलक

By: Desk The Hindi - खान पान

Serving Food on Natural Leaves: भारत में प्राचीन समय में जब मनुष्यों ने धातु की खोज नहीं की थी तब वह खाना खाने के लिए प्रकृति पर निर्भर था। प्रकृति में उपलब्ध बहुतायत संख्या में पेड़ और उनके पत्तों को थाल के रूप में उपयोग...

उकाला चाय स्वास्थ्य और स्वाद दोनों में आगे

By: Desk The Hindi - खान पान

Ukala Tea: बदलते मौसम और सर्दी-जुकाम के इस सीजन में कई सारी परेशानियों से हम परेशान रहते है। मौसम के बदलाव और दस्तक देती ठंड में बहुत सारे लोग सर्दी-जुकाम से बचने के लिए कई तरह के देशी नुस्खें अपनाते हैं। कोई काढ़ा का इस्तेमाल...

गर्मियों की हो शुरूआत और सेहत की ना हो बात, जानिए अपने इस खास लोकल ड्रिंक के बारे में

By: Desk The Hindi - खान पान

Sattu Drink: गर्मियों के मौसम की शुरूआत हो चुकी है। ऐसे में आपको अपने सेहत को लेकर सावधान होने की जरूरत महसूस हो ही रही होगी। गर्मियों के सीजन में अनपच, डीहाइड्रेसन, आदि समस्या तो आम है। लेकिन क्या आपको पता है कि आपके भारत...

सिर्फ नवरात्रों के व्रत में ही नहीं हर दिन के आहार में शामिल करें साबूदाने को

By: Desk The Hindi - खान पान

Benefits of sabudana: किसी भी व्रत में साबूदाना सबसे ज्यादा खाए जाने वाले आहारों में से एक है। साबूदाना व्रत के आहार में एक ऐसी चीज है जिससे आप कई सारी रेसिपीज बना सकते हैं और सारे के सारे काफी सेहतमंद, फायदेमंद और टेस्टी होते...

नाम आम है, लेकिन काफी खास फल है यह ‘आम’।

By: टीम द हिन्दी - खान पान

जितना ही आम इस फल का नाम है, उतना ही खास फल है यह आम। काफी रसीला और मीठा फल आम जिसे फलों का राजा भी कहा जाता है दिन पर दिन फलों में हर किसी की पहली पसंद बनता जा रहा है। आज के...

विभिन्न रोगों के लिए प्राकृतिक उपचार :खसखस के बीज

By: Desk The Hindi - खान पान

Poppy Seed:  भारतीय जीवन पद्धति में प्रकृति तथा इसके उत्पादों को हमेशा से ही विशेष स्थान प्राप्त है। हम सदियों से इस्तेमाल में लेते आए हैं। ये न केवल हमारी शारीरिक और मानसिक जरूरतों को पूरा करती हैं बल्कि हमें प्रकृति के साथ संतुलन बनाने...

गुजिया और गुझिया दोनों व्यंजन कैसे अलग है और कहां से आई गुजिया?

By: Desk The Hindi - खान पान

Difference between Gujia and Gujhiya: भारत में तयोहार और पकवान का आपस में एक अभिन्न नाता रहा है। यह हमेशा से ही एक दूसरे का पर्याय रहे हैं। भारत में ऐसा कोई त्योहार नहीं है, जिसमें पकवान नहीं बनाए जाते हैं| इनमें से ही एक...

सदियों से इस्तेमाल में आने वाले गुलकंद के हैं कई फायदे, जानिए विस्तार से

By: Desk The Hindi - खान पान

Gulkand: गुलकंद न सिर्फ स्वाद में बल्कि सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। हो भी क्यों न यह गुलाब की पंखुड़ियों से जो तैयार किया जाता है। गुलाब के फूल की तरह गुलकंद की खुशबू भी दिल को बाग-बाग कर देती है। भारत में...

आपका गरमा गरम समोसा, कहां से चलकर भारत पहुंचा…जानते हैं आप ?

By: Desk The Hindi - खान पान

SAMOSA: समोसा, एक ऐसी डिश है, जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। भारत के अधिकतर जगहों पर आपको गरमा गरम समोसे तलते हुए मिल जाएंगे। जिसे मन ना हो वो भी एक बार इसे देख कर ललायित हो जाए। भारत में...

शोध में है कुछ खास-हरी पत्तियों के अर्क से कैंसर का खतरा होगा कम

By: Desk The Hindi - खान पान

GREEN CHEMISTRY: अमरूद और चाय की हरी पत्तियों के अर्क की मदद से कैंसर के खतरे को कम करने का एक फॉर्म्यूला इज़ाद हुआ है। जी हां डॉ भीमराव अम्बेडकर विश्वविधालय के रसायन विभाग के छात्रों ने ग्रीन केमिस्ट्री का इस्मतेमाल कर नैनो कणों की...

देशी नुस्खों से करें, शरीर के आयरण की कमी को दूर..

By: Desk The Hindi - खान पान

Aniemia: शरीर में खून की कमी से आप कमजोर और बीमार हो जाते हैं। मेडिकल की भाषा में इसे डॉक्टर लोग एनीमिया कहते हैं। बाजार में चलन के कारण और अंग्रेजी मेडिसिन पद्धति की वजह से हम तुरंत ही गोलियां फांकने लगते हैं। लेकिन क्या...

दुनिया में नंबर 1…भारत की हल्दी

By: Desk The Hindi - खान पान

Turmeric : हल्दी भारतीय वनस्पति में एक अहम स्थान रखता हैं।बचपन से लेकर मृत्यु तक इसका उपयोग तो हम निजी अथवा सामाजिक मान्यताओं के आधार पर करते ही है। हल्दी को आयुर्वेद में प्राचीन काल से ही एक चमत्कारिक औषधि के रूप में बताया गया...

बीजों में छिपे हैं, अच्छी सेहत के राज

By: Desk The Hindi - खान पान

हम सब जानते हैं कि बादाम,काजू,अखरोट खाना बहुत फायदेमंद होता  है। सूखे मेवे में प्रोटीन,फाइबर,कैल्शियम,फैटी एसिड सब पाये जाते हैं। इनकी कमी लोगों के न्यूट्रीशन लेवल को भी काफी असर करता है। लकिन कुछ को इन नट्स से एलर्जी भी होती है। बादाम-काजू का ज्यादा...

भारत में पान के एक नहीं, है हजारों रंग

By: Desk The Hindi - खान पान

दादी नानी के समय से हमारी कहानियों का हिस्सा रहा है पान। भारत की सभ्यता-संस्कृति में रोज के खान-पान से लेकर पूजा पाठ तक में इस्तेमाल होता है पान। इस लता बेल की जड़े इतनी पुरानी है जितनी भारत के संस्कृति की जड़ें। पान को...